1941 - Mitchell, Shunell i Wiliams otrzymali ze szpinaku związek, który nazwali kwasem foliowym
1946 - Augier wraz ze współpracownikami zsyntetyzował kwas pteroiloglutaminowy;
Kwas foliowy jest to jasnożółta substancja rozpuszczalny w wodzie.łatwo rozpada się pod wpływem podwyższonej temperatury i światła słonecznego. Jest to pochodna pteryny, a więc jeden ze związków pterynowych, których najprostsze formy zostały po raz pierwszy odkryte w skrzydłach motyli (w postaci pigmentów nadających piękne zabarwienie tym owadom).
| zapotrzebowanie mikrogramów na dobÄ™ / µ/h |
|---|
| dzieci |
| 0,1-0,25 mg/h |
| dorośli |
| 0,4 mg/h |
| kobiety ciężarne i karmiące |
| 1 - 1,2 mg/h |
| kobiety z rodzin obciążonych występowaniem wad cewy nerwowej |
| 4,0 mg/h |
| niedobór powoduje: |
|---|
| u kobiet w ciąży może powodować występowanie wad wrodzonych u ich dzieci; anemie megaloblastyczną (anemia złośliwa z obecnością dużej liczby megaloblastów ? niedojrzałych prekursorów erytrocytów) i trombocytopenii; u wszystkich może powodować zaburzenia żołądkowe; zahamowanie wzrostu tkanek i organizmu; powoduje również wypadanie włosów i powstawanie ognisk martwicy w mięśniach; |
| nadmiar powoduje: |
| zaburzenia układu nerwowego i pokarmowego, mogą również wystąpić alergiczne odczyny skórne; |